Toma de muestras a manipuladores

Toma de Muestras de Manipuladores.

 El muestreo en manipuladores se realiza para detectar si son portadores de microorganismos tales como E.coli, Coliformes fecales o S. aureus, también se puede realizar examen en la cavidad naso-faríngea.

 Este muestreo es muy importante en la manipulación de alimentos, con este monitoreo se descarta una contaminación durante la preparación de alimentos, además se verifica la efectividad del lavado de manos.


Toma de muestras a Manipuladores de Alimentos



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